الأملاح المعدنية

ـ الأملاح المعدنية:

هي أيضاً جزء أساسي وضروري وهام في الغذاء اليومي للإنسان وهي مسؤولة عن حيوية وسلامة الجسم ـ ومعظم هذه المعادن يدخل في تركيب بعض الإنزيمات والهرمونات وتشمل هذه الأملاح المعدنية:

1ـ الكالسيوم. 2ـ الفوسفور3ـ الصوديوم4ـ البوتاسيوم5ـ الحديد6ـ الكبريت

7ـ الماغنسيوم. 8ـ الكلور. 9ـ اليود. 10ـ الفلور. 11ـ النحاس12ـ المنجنيز

13ـ الزنك. 14ـ الكوبالت 15ـ الموليدنم