سوء التغذية

سوء التغذية:  -   يقصد بها عجز الجسم عن الحصول على كفايته من المواد الغذائية أو الاستفادة من ذلك الغذاء.

الشروط الواجب توافرها في الطعام:

لكي يصبح الغذاء متزنًا وصحيا يجب أن يتوفر فيه الآتي :

1  -  احتواؤه على كمية من البروتين تكفى لإمداد الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية.

2  -  احتواؤه على مصدر لتوليد الطاقة (الدهون- الكربوهيدرات – البروتين).

3  -  احتواؤه على كمية كافية من الفيتامينات والفيتاجينات والأملاح المعدنية.

4  -  احتواؤه على كمية مناسبة  من الماء.

5  -  خلوه من المواد السامة والضارة.