والدهون مصادرها

والدهون مصادرها  

1- دهون حيوانية المنشأ – دهن حيواني مثل: [الشحم – السمن – الزبد – زيت السمك – لحم السمك – سمن صناعي –دهن اللبن – الدهن الموجود فى الجبن

2- دهون نباتية (زيوت نباتية): 

زيت القطن – زيت السمسم – زيت عباد الشمس – زيت ذرة – زيت زيتون – زيت الفول السوداني واللوز ،

        وإفرازات الصفراء والبنكريات تساعد علي هضم المواد الدهنية وتحولها إلي أحماض دهنية سهلة الامتصاص + جليسرول تذهب لأجزاء الجسم للاحتراق والتخزين.

الاحتياجات اليومية للفرد:

الشخص البالغ يحتاج إلى 1 جم لكل 1 كجم وزن ـ ( 60 كجم يحتاج 60 جم ) بعض أنواع الدهون الشائعة والأوزان التقريبية لها:

ملعقة زيت صغيرة 5 جم ـ ملعقة زيت كبيرة 14 جم ـ ملعقة زبدة كبيرة أو سمنة 14 جم ـ صفار بيضة 7 جم.