كالسيوم حديد فسفور

الكالسيوم:

        مهم للعظام نقصه يسبب لين العظام عند البالغين وعندكبار السن هشاشة العظام،يوجد في الكرنب والخضروات الورقية مثل الملوخية – الكُرات – البامية – الخس0

الحـــديـــد:

        لازم في تكوين الدم الذي يقوم بنقل الأكسجين اللازم لوظائف الجسم ، نقصه يؤدي إلي سرعة التعب والنهجان والصداع والأنيميا ويوجد في:

[الخضروات الورقية – العسل الأسود – التمر – الكبد – صفار البيض – السمك – العدس – السبانخ].

الفسفور:

   عامل مهم في عمليات تمثيل النشويات – يدخل مع الكالسيوم في تقوية العظام – عامل مقوي للذكاء يوجد في :

[زيت كبد الحوت – صفار البيض – نخالة الحبوب – البقول – العدس – الجبن]