التغذية تساعد الطلاب على النجاح والتفوق الدراسي والمهني

التغذية تساعد الطلاب على النجاح والتفوق الدراسي والمهني

          ينصح العلماء بضرورة المحافظة على التغذية السليمة المتوازنة والمتنوعة لتحقيق النجاح والتفوق. فقد بينت الدراسات أن أهم العوامل التي تساعد الطلاب على النجاح والتفوق الدراسي والمهني يكمن في التغذية السليمة التي تقوي التركيز وتنير العقل، وتؤثر إيجابيا على المهارات الذهنية كالقدرة على تذكر المعلومات والدروس والتحصيل العلمي منذ الطفولة. وأشار الخبراء إلى أن تأثير العناصر الغذائية المختلفة يختلف تبعا لأدوارها ووظائفها وأهميتها لجسم الإنسان فسكر الجلوكوز مثلا هو الوقود الرئيس للطاقة في خلايا المخ لذا يتأثر عمل الدماغ إذا لم يتم تناول كميات كافية منه مما يؤدي إلى الإحساس بالخمول والتعب موصين بضرورة المحافظة على تناول وجبة إفطار جيدة في بداية اليوم ليحصل الدماغ على حاجته من السكر. وأكد العلماء أن الحديد من العناصر المهمة التي تساعد الطلاب على التركيز والمثابرة في الدراسة ويؤثر نقصه سلبيا على الأداء الدراسي والتحصيل والاستيعاب ويسبب فقر الدم (الأنيميا) مشيرين إلى أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ينتشر عند أطفال المدارس بنسبة تتراوح بين 15- 40 % فينتج عنه مشكلات صحية منها قصور النمو الحركي واللغوي والاستيعاب والتحصيل الدراسي. وينتج نقص الحديد غالبا عن قلة أو عدم تناول الأغذية التي تحتوي على مواد تزيد امتصاص الحديد في الجسم مثل فيتامين (سي) كعصائر الفواكه أو الأطعمة المعززة والمدعمة بالحديد كالكورن فلس والحليب وقلة تناول الأغذية التي تحتوي على الحديد نفسه كاللحوم والسمك والدجاج والخضراوات الورقية الداكنة والبقوليات والحبوب. وينصح في هذه المرحلة ووقت الاختبارات الدراسية بالذات بالتقليل من الشاي والقهوة والمشروبات الغازية الغنية بالمنبهات التي تضعف التركيز وقوة الذاكرة. ويرى العلماء أن على الآباء الاهتمام قدر الإمكان بصحة أبناءهم من خلال توفير الغذاء المتوازن الذي ينمي صحتهم العقلية والبدنية ويرفع من مستوى تحصيلهم المدرسي

تنظيم تغذية أطفال المدارس

        تحتار الأمهات وبعد انقضاء العطلة الصيفية في كيفية تعويد الأسرة من جديد على نظام المدرسة، وما يصاحب هذا الأمر من تغيرات على أسلوب الحياة التي اعتاد عليها الطفل خلال العطلة الصيفية..، ومن أهم الأمور التي يجب على الأم أخذها بعين الاعتبار هي تنظيم تغذية الطالب من جديد؛ حيث أن التغذية خلال هذه المرحلة مهمة جداً؛ فالطفل والمراهق في مرحلة بناء ويحتاجان غذاء صحيا متوازنا يزودهما بالطاقة اللازمة لضمان الحيوية والنشاط طيلة الدوام المدرسي، وفي ذات الوقت لا يجب أن يتناول الطالب كمية زائدة من الطعام تجعله عرضة للمشاكل الصحية الغذائية كالسمنة وسوء الهضم وتسوس الأسنان.

وحتى تكون الأم قادرة على اختيار الغذاء المناسب لطفلها عليها أولاً أن تدرك معنى الغذاء الصحي، فماذا يقصد بالغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن؟

الغذاء الصحي والمتوازن هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية لسلامة نمو الطفل أو المراهق، ويضمن إمداد الجسم بالطاقة ومقاومة الأمراض، وبالطبع لا يوجد غذاء واحد معين يحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية بشكل كامل لذا يجب تنويع الأغذية التي يتناولها الطفل أو المراهق في الوجبة الواحدة لضمان حصوله على العناصر الغذائية الرئيسية، ويعتبر إدراك الأم لهذه النقطة نقطة البداية في التخطيط لتغذية الطالب بصورة متوازنة .